ist für uns etwas sehr Wichtiges, sehen wir darin doch auch immer die Möglichkeit zum Austausch mit anderen Menschen. Außerdem sind wir Pfälzer … und die sind ja bekannt dafür, dass sie gerne feiern! Als Gastgeber trifft man uns allerdings häufiger außerhalb des Weinguts an. Weil wir gerne über den Tellerrand schauen, hat sich das einfach so entwickelt. Oft erreichen uns nach einer Veranstaltung Briefe, Mails und Bilder. Diese nett gemeinten Zeilen empfinden wir als Wertschätzung und sie tun einfach gut!

Liebe Schmitt's!
Dank an "schwups und wupps" - Jana und Maren für ihre Muskalteller-Initiative! Gratulation zur gekonnten Vinifizierung und die auf den Punkt getroffenen Charakterisierung! Der Muskateller wurde (optimal gekühlt aber ungeduldig) aus dem Karton gerissen und probiert, dann auch zusammen mit den Ingwer-Mandeln. - Herrlich! - Danke!
Liebe Grüße in die Pfalz! 
Ihre Reiters

Liebe Familie Schmitt, 

Wir wohnen schon 37 Jahre in Ilbesheim und liebten den Brennofen. Leider habe ich erst heute Ihr Neubauprojekt gegoogelt, beim aktualisieren meiner Adressendatei. Wir sind überrascht und begeistert von dem Ausmaß der interessanten Neugestaltung des Innen- und Außenbereichs. Herzlichen Glückwunsch!Alle guten Wünsche für einen problemlosen Baufortschritt!  Wir wünschen uns den Sommer herbei, um uns, auf Ihrer Terrasse oder im Gastraum, von Ihnen lukullisch oder kulturell verwöhnen lassen zu können. Herzliche GrüßeE. und R. B. Ilbesheim 

Liebe Frau Schmitt,

der Wein ist gut angekommen.Lieben Dank auch für die netten Beilagen. Meine Frau hat sich riesig gefreut. Dieser Glühwein wird uns besonders gut munden.Sie verstehen es toll mit Ihrer Art und Ihren Zeilen Ihre Kunden zu erfreuen.Das ist in der heutigen Zeit schon etwas besonderes.Nochmals vielen Dank und liebe Grüße aus dem regnerischen Norden

Ihre Sch`s

Der Weinvorrat ist ausgetrunken, allein von uns, -nicht von Halunken drum mailen wir nach Ilbesheim ach liebe Schmitts bringt Euern Wein.

Denn den vermissen wir so sehr genau wie der Berliner Bär.
Der wartet nun im Grunewald - die Sonne scheint, - der Wein kommt bald! (leise ausklingend, -wie ein zartes Herbstlüftchen

Wie immer - Wir wünschen Euch und Euren Lieben, alles, alles Gute und vor allem weiter und wieder Glück und Erfolg mit den Früchten Eurer Arbeit und drücken Euch die Daumen für Euer Projekt „Brennofen“ und freuen uns schon darauf. Bleibt verschont vor Hagel, Sturm und Windhosen und allem anderen Unbill

Wir drücken Euch, verbunden mit ganz herzlichen Grüßen

Gabi und Rainer

nach unserem Herbstrundschreiben mit folgendem Text

Waren Sie in Koblenz, auf der Bundesgartenschau

Wir haben unser Team nach vollbrachter Weinlese mit einem Betriebsausflug dahin belohnt. Neben herrlicher Pflanzenvielfalt, grandioser Farbenpracht und imposantem Weltkulturerbe hat uns auch die Darstellung der Deutschen Weinanbaugebiete fasziniert. Eine Inszenierung 24 großer Weinflaschen zwischen herrlichen Bildern aller Weinregionen.

Was steckt dahinter? … steht da auf jeder der 24 Flaschen … und dann ganz groß:

Pflege Erfahrung Ausdauer Philosophie

Tradition Lagen Vision Teamwork Handarbeit

Leidenschaft Schwielen Erotik Geduld

Feingefühl Emotion Inspiration Wurzeln

Klima Genuss Kreativität Gesetze

Innovation Wissen Risiko

Diese Antworten sprechen uns aus der Seele, machen uns wieder klar, welch tolles Erzeugnis der Wein doch ist und mit welcher Leidenschaft wir Winzer sind. Unser jüngstes Produkt beweist es, denn voller Elan haben wir im Sommer für Sie ein „Rebblüten-Elixier“ kreiert. Jetzt werden Sie fragen: „Was steckt dahinter?

Für den Umbau unserer Weinstube Brennofen mussten wir leider 2 Rebstöcke mit tiefen Wurzeln fällen. Wir hatten die Visio die Reben in Etwas zu verewigen, damit ihre Tradition sich fortsetzt.

In Teamwork von Maren und Marcin wurden mit viel Geduld und Feingefühl die Dolden zum Zeitpunkt der Blüte abgeschnitten. Da die Blüten über Kopf geerntet wurden, erforderte dies viel Ausdauer was mit einigem Risiko (Leiter!!) verbunden war – echte Handarbeit die Schwielen an den Händen hinterließ! Dem Blüten-Wein-Ansatz widerfuhr Marens tägliche Pflege und mit Leidenschaft wachte sie über seine Entwicklung. Dank Esthers Kreativität und mit Omas Erfahrung und Wissen wurde daraus ein Sirup gekocht und in kleine Flaschen eingeweckt. Auf den Weinfesten im Sommer kamen einige Kunden in den Genuss, das Elixier, aufgegossen mit Perletti, zu probieren – alle waren begeistert von dieser Innovation. … das alles steckt hinter unserem kostbaren Rebblüten-Elixier!

erreichte uns diese Antwort

Hallo Ihr Lieben,

sobald ich Euren Brief bekam, hatte ich die Inspiration in meine Bestellung die eine Emotion die ich habe zu legen und für Euch ein Schreiben voller Philosophie und einem Hauch Erotik zu verfassen...

Aber Ihr kennt ja das Klima in diesen nördlichen Lagen, da gedeihen keine Gefühle, daß ist hier schon fast eins derGesetze. Also auch jetzt wieder die übliche wortkarge Bestellung ;o)

Sehr geehrte Frau Schmitt,
wir möchten uns noch einmal ganz herzlich bedanken bei Ihnen und auch bei Ihrer Tochter für die ausführliche Weinprobe am vergangenen Mittwoch sowie die unterhaltsame, sehr informative Führung durch Ihren Betrieb am vergangenen Freitag. Sowohl die Verkostung wie den Rundgang haben wir sehr genossen.

Wir freuen uns schon darauf, die ersten Tropfen (es wird natürlich nicht dabei bleiben!) des mitgenommenen Weines zu genießen.Gerne werden wir wieder bei Ihnen vorbeischauen, wenn wir mal wieder in der Pfalz Urlaub machen oder auf Durchreise sind.Herzliche Grüße F. u. A. L. aus Bad Griesbach

Hallo Fam. Schmitt,
der von uns bei Ihnen  bestellte Wein ist eingetroffen. Leider gab es ein Problem mit der Lieferung. Der Wein wurde nicht, wie in der Bestellung vermerkt, an die Lieferadresse verschickt. DHL hat also keinen angetroffen und daraufhin die Weinlieferung an einer zentralen Stelle abgegeben. Diese liegt aber in einer Fußgängerzone und ist mit dem Auto nicht erreichbar. Ich dufte also die Kiste 300 Meter bis zum Auto tragen. Da dieses bereits zum 2x passiert werden wir wohl keinen Wein mehr bei Ihnen bestellen. MfG Fam. M aus Berlin

Liebe Familie Maschke,
schade, dass wir Sie so verärgert haben!Entschuldigen Sie bitte vielmals. Also, ich kann Sie wirklich gut verstehen – und uns gar nicht. Denn dass es einmal passieren kann, verstehe ich ja noch aber zwei Mal??? Also wirklich, da fehlen mir die Worte … wir sollten dringend daran arbeiten.Zerknirschte Grüße aus IlbesheimEsther Schmitt

Liebe Familie Schmitt !
Vielen Dank für Ihren lieben Brief . Es ist für uns immer wieder eine Freude , wie Sie stets neue Ideen haben , Ihren Wein zu repräsentieren . Einfach toll , der Vergleich mit einem Orchester .
Ihnen weiterhin alles Gute bei Ihrer Arbeit , es kann nur wieder aufwärts gehen .

Mit freundlichem Gruß
I. und K. B.

Liebe Familie Schmitt,
zunächst herzlichen Dank für die herrliche Veranstaltung auf "Cap San Diego".
Ganz persönlich: Es ist beeindruckend, daß es einen Familienunternehmen gelingt,
hunderte von Kunden von Düsseldorf über Oldenburg bis Berlin für eine
Weinprobe in Hamburg zu aktivieren. Respekt!

Das Gespräch mit Herrn Schmitt, Junior war sehr anregend. Er hat übrigens einen
zarten Hinweis, daß die Ettiketten von "Unseren Besten" etwas langweilig wären
und doch seine jugendliche Kreativität gefragt sein könnte, symphatisch, aber
umgehend in die Verantwortung der Eltern verbannt.

Sie wissen, daß wir insbesondere Ihre Weißweine lieben, aber die wunderbare
Überraschung war Ihr Spätburgunder 2008 vom Barrique. Ich finde, er ist 
harmonischer und differenzierter als Ihr Portugieser von 1998. Glückwunsch! 

Ihre Familie R. aus Bremen

Liebe Familie Schmitt,
Sie waren ganz, ganz tolle Gastgeber auf der Cap San Diego,es war ein sehr gelungener, aussergewöhnliche Wein-Brunch.Für uns wird es ein unvergessliches Erlebnis bleiben.Hierfür möchten wir uns herzlich bei Ihnen und Ihrem Teamfür dieses schöne Event bedanken. Mit den besten Wünschen für ein erfolgreiches Jahr 2011grüssen Sie aus BremenIhre B & K-H L

... ich bin so froh, dass ich bald wieder den suuuuuper leckeren Schmitt-zantino in den Händen halten darf (meine Freundinnen übrigens auch).

Wie ich Ihnen ja bereits schon gemailt habe, war jede Flasche Wein, aus dem Probier-Paket,  ein wahrer Genuss!!!! Kaum zu glauben, ich meine wirklich jede Flasche Wein war sooooooo lecker!!!

Ich freue mich schon ..... 

Herzliche Grüße

J. W. 

Heute ist Montag - I dont`like mondays, dieser Song begleitet mich seit meiner Jugendzeit. Und heute ist auch noch Rosenmontag! Ich mache die Mails auf und lese in der ersten von einem Kunden, der befürchtet hatte, dass wir den Perletti aus dem Programm nehmen. (Ich hatte ihm geantwortet, dass es ab Mitte März wieder Perletti gibt)

Hallo Frau Schmitt,
vielen Dank für die Info.Dann bin ich ja beruhigt. Am Wochenende haben wir eine Flasche Gewürztraminer probiert. Auch ein sehr interessanter, individueller Wein.
Sehr lecker. Bislang waren wir von allen Weinen sehr begeistert und würden keinen anderen mehr trinken wollen.
Viele Grüße aus Bremen und viel Spass bei den "närrischen Tagen"
M. H.

Mit einem so schönen Lob geht die Woche doch schon mal gleich gut los!

Letzte Woche kam ich relativ spontan in Ihre Gegend und habe wieder einmal ein paar Flaschen für uns mitgenommen, den die Bestände waren (schon wieder?) danieder gemacht. Dank Jana - herzlichen Dank für den Top-Service- und die telefonische Hilfe meiner Frau ( "Grauburgunder ist die Nummer 322!") war ich schnell und unkompliziert im Besitz von 3 Kisten. Heute haben wir die erste Flasche des Jahres 2009 geöffnet, und ich muss sagen: Ganz großes Kompliment! Der Wein ist hervorragend gelungen und bringt unseren Gaumen zum Schwingen. Aber auch Ihre Wahl zum Schraubverschluss zollt uns größten Respekt ab und verlangt unseren Dank! Gratulation zu diesem vielleicht gewagten, sicherlich aber für die Qualität hervorragenden Schritt. Weiter so!

Liebe Grüße aus dem Rheinland

U. M.

Liebe Familie Schmitt,

es war wieder eine tolle Jungweinprobe. Auch wenn wir uns bei weitem nicht alles merken können, so ist sie für uns immer wieder interessant. Es wird einem dann immer wieder sehr bewusst, wie viel Arbeit, aber auch wie viel Herzblut von euch in dem Wein steckt, den wir uns schmecken lassen. Es ist immer wieder ein Highlight, zu euch zu kommen und natürlich euren Wein zu trinken.
Nochmals vielen Dank dafür
alles Liebe und Gute wünschen euch
D.und H. D. aus Siegen, sowie unsere Freunde M. und F. J. G. aus B., die auch sehr beeindruckt waren.

 Hallo liebe Esther und Reinhard,erst einmal vielen Dank für die schönen Sachen von Euch,die tollen Ideen und Gedanken, uns beiden wird es immer warm ums Herz!!!Habe die Schweinbäcken nach Esthers Rezept gemacht........es ist ein Knallleeeerrrrr!!!!!!!Super gut,hat sehr gut geschmeckt einfach toll.V. fährt zu Ihren Vater nach Köln,dort trifft sich einmal im Jahr die Familie Enkel,Kinder Anhang.....sie ist diese Jahr mit Kochen dran und ist so begeistert von den Schweinebäckchen dass Sie dort dieses schöne köstliche Mal servieren möchte.Seid ganz liebe gegrüßt aus Berlin,wir hoffen Euch geht es gutAlles Liebe V. und V.

Liebe Familie Schmitt,
vielen Dank, das Abo-Winter-Paket ist gestern bei uns eingetroffen. Ich möchte Ihnen, liebe Frau Schmitt, noch einmal für die von Ihnen geschriebenen Begleitbriefe danken. Ich muss sagen, ich freue mich immer richtig darauf ihn zu lesen. Bei uns im hohen Norden hat es auch schon für unsere Verhältnisse recht viel geschneit und es weht hier heute ein bitterkalter Ost-Wind. Wir freuen uns aufs Wochende, denn dann werden wir gemütlich mit Freunden vor dem Kamin den Portugieser-Glühwein trinken. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie schon jetzt ein schönes Fest und guten Start ins neue Jahr
herzlichst
K. M.

Liebe Familie Schmitt, Die Winterauswahl des Abos gefällt mir sehr gut.

Da es auch hier  geschneit hat, und die - 4 Grad vor meinem Küchenfenster fürunsere "rheinischen" Verhältnisse recht niedrig sind, kommt die Idee des Glühweins gerade recht.Den Vorschlag Ihrer Jahreszeitenpakete anzunehmen, finde ich ganz schön schlau von mir.Gute Getränke und passende Überraschungen dazu sind eine feine Sache.Auf das Frühlingspaket bin ich noch nicht neugierig denn ................am Sonntag kommt ja der Chef eines wunderbaren Weinguts und bringt herrliche"Flüssig-Leckereien" mit. Schon wieder eine "feine Sache"!Herzlichen Dank für Ihre Mühe und die besten Wünsche für eine guteAdventszeit für Sie, Ihre Familie und alle Mitarbeiter die diesefeinen Leckereien "machen".Warme Grüße von der Kundin mit der kalten NaseR. K. aus Düsseldorf

Hallo Ihr Lieben!So liebe ich es: Aus dem Urlaub kommen und die ganze Terrasse steht voller Wein  . Zusätzlich noch leckeren Kuchen, handsignierte tropfenverhindernde Weinflaschenhalsaufsätze (oder wie ist der offizielle Name?) und liebevoll eingepackte wieder mal sehr schöne Blöcke ... da fehlen mir fast die Worte.
Ok, Ihr kennt mich ja, mir fehlen wirklich nur FAST die Worte: DAAAANKE

Liebe Grüße, Stefan

Im Juli erreichte uns eine ganz liebe Dankeskarte von Kerstin und Renè.

Um die Dankeskarte anzusehen klicken Sie bitte >> hier

Nicolai büffelt gerade für seine Klausur in Mittelhochdeutsch und hat uns folgene Mail geschickt

Hi Mama und Papa,
Ich bin beim Lernen grade auf folgende, zu unserer gegenwärtigen Situation passende Textstelle gestoßen:
(...)
und selhen bû vliehen
den der schûr und der hagel sleht
und der wâc abe tweht,
mit dem man ringet und ie ranc.
swaz man daz jâr alsô lanc
dar ûf gearbeiten mac,
daz verliuset schiere ein halber tac.
(...)

Oder ins Neuhochdeutsche übersetzt: >> mehr

Liebe Familie Schmitt,

auf diesem Wege möchten wir uns noch einmal bei Ihnen für die schöne Weinprobe in der Handwerkskammer in Bremen am 09. April bedanken.

Für uns war es ein Abend zum Entspannen, für Sie viel Arbeit.
Das Motto "Vier Jahreszeiten" und dazu passend Vivaldi - tolle Idee.

Herzliche Grüße aus Bremen und Löningen
D W. und A von L

Liebe Familie Schmitt,

wir möchten uns gerne noch einmal für die sehr schöne und außergewöhnliche Weinprobe am 10. April 2010 in Volksdorf bedanken. Es war wirklich ein gelungener Abend, hoffentlich auch für Sie. Wir haben uns jedenfalls sehr wohl gefühlt!

Ganz herzliche Grüße aus Hamburg

V.T und G K sowie U. und J. Ch.

PS: Ganz herzlichen Dank auch noch an Ihre Tochter für die leckeren Rezepte!

Liebe Hobby-Köchin Esther Schmitt,
meine Frau hat gestern Abend das Rindersteak mit Feigen-Senf-Butter sowie das Wintergemüse unter der Oscypki-Haube aufgetischt. Dazu haben wir den St. Laurent und den Merlot probiert. Es war insgesamt ein großer Genuss. Herzliche Grüße auch an Ihren Mann. M. und K. B.