Wie gesagt, wir haben nur die weniger reifen Trauben ausgelesen. Die Trauben, die wir heute noch hängen ließen, reifen dann weiter am Stock. So steigern wir die Qualität. Sie hängen jetzt sehr locker am Stock und können so auch nicht faulen. Das Laub wurde bei der "Vorlese" auch ein letztes Mal so gebrochen, dass die Trauben alle Sonnenstrahlen abbekommen, mühsam aber für "unsre Besten" muss das halt sein.
Ab dem 8. September werden wir dann so richtig mit der Lese beginnen.